1月7日12时10分，重庆市武隆区凤山街道办事处食堂发生坍塌造成人员被困，疑似食堂燃气泄漏燃爆。

经过全力搜救，7日23时许，最后一名被困人员获救生还，共搜救出26名被困人员，其中16人死亡、10人受伤。

事故发生后，现场共投入600余名专业救援力量参与救援。其中，消防救援队伍327人、52辆消防车；矿山救护队和工程抢险队60人、20台起重挖掘装备。

       最新修改的《中华人民共和国安全生产法》于今年9月1日起正式施行，其中对餐饮等行业的生产经营单位安装可燃气体报警装置进行了强制性规定。新《安全生产法》第三十六条明确规定：“餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用。”

       根据数据显示，因为餐饮行业燃气泄漏带来的危险事故数不胜数，造成了严重的财产损失和人员伤亡，教训极其深刻。

       然而目前的管理难点是各个零星散步的旅游区餐饮店使用燃气的安全意识薄弱，管理松散，带来了安全风险。当前最立竿见影行之有效的做法就是用技防代替人防。用最先进的技术手段把城市餐饮涉及的燃气全覆盖的监控起来，最小限度的依赖人的自觉性。